「 あごだし 」 一覧

うま味あごだし お料理上手に欠かせない！絶対美味しくなるダシ！ かつおダシも、欠かせませんが、「トビウオ」のダシ である「アゴだし」は、深い味わいで、 高級料亭でも必ず使われているような 魚のダシです …